El Pisco: ¿peruano o chileno?
El Pisco es un aguardiente obtenido del jugo de uvas tanto blancas como rosadas. Al igual que el brandy o el cognac, es un destilado del jugo de la vid, […]
El vino y la moda
Desde la antigüedad, el vino se ha relacionado con el lujo, la buena vida, el ocio, gente de alta sociedad o con mucho dinero. Actualmente esta imagen ha cambiado, el […]
Afternoon Tea en Londres
Muchos sabemos de la costumbre inglesa de tomar té a las 5 pm, pero pocos saben el significado de otra tradición: el Afternoon Tea. De la corte a la calle […]
La Mezcalería San Miguel de Allende
Parece increíble que un lugar como San Miguel de Allende, famoso por su buen ambiente, tanto de día como de noche, donde mucha de la gente que lo visita está […]
Madrid Fusión y el producto local
Hace algunos años, los restaurantes más exclusivos sorprendían a sus comensales ofreciendo productos importados de los lugares más recónditos del mundo. El filete de res Kobe traído de Japón, las […]
“No voy a meter pescados en el menú porque no tenemos costa” – Mariano Torre
Empieza un nuevo mes, lo que significa un nuevo menú en 5DMayo Experimental. Mariano Torre, chef de este restaurante, comparte sus inspiraciones y aspiraciones para este 2014. Mariano Torre Hütt […]
El mezcal: la bebida mágica
El mezcal está de moda. Cada vez más jóvenes en México se declinan por esta bebida artesanal que hace tan solo unos años se consideraba como alcohol de baja calidad […]
